إرشادات لاتباع نظام غذائي متوازن في رمضان
شهر رمضان .. شهر البركة والصيام. في هذه المناسبة العظيمة يتكاثر الخير والحسنات ، وتتنوع العادات ، خاصة عادات تناول الطعام بمختلف أصنافه وألوانه ، كالمقبلات والأطباق الرئيسية والحلويات وغيرها. الاستمتاع بأفضل وألذ الأطعمة في هذا الشهر الكريم هو أيضًا من خلال تناول وجبة فطور متوازنة تساهم في الحفاظ على صحة جيدة.
في البداية ابدأ فطورك بتناول حبتين تمرتين للإفطار خاصة للصائمين المعرضين للدوخة والصداع الناتج عن انخفاض مستويات السكر لديهم أثناء الصيام. ويجب الحرص على شرب كمية وافرة من الماء أو العصائر الطبيعية أو الحليب قبل البدء في تناول الطعام بكميات قليلة وعلى فترات متقطعة وذلك لتجنب الجفاف أو انتفاخ البطن وإمداد الجسم بالسوائل الضرورية والضرورية. نظرًا لأهمية الحساء في تحضير المعدة وتليينها لتلقي الطعام ، تأكد من توفره على مائدتك يوميًا ، حيث يحل الشوربة محل السوائل التي يفقدها الجسم وتهيئ الجهاز الهضمي لاستيعاب الوجبة بأكملها.
تناول طبق سلطة ، وهو طبق مهم للغاية لغناه بالمعادن والفيتامينات والألياف ومضادات الأكسدة. تلعب مضادات الأكسدة هذه دورًا في حماية خلايا الجسم من التلف وبالتالي تساهم في تحسين الصحة خاصة خلال شهر رمضان المبارك. استخدم إبداعك في إعداد السلطات ، فكلما زاد تنوع الألوان ، زادت الفائدة. وبالمثل فإن تناول السلطة ببطء يعطي الشعور بالامتلاء والشبع ، وبالتالي تجنب تناول كميات كبيرة من الوجبة الرئيسية والحلويات ، وتناول الطبق الرئيسي بكمية معتدلة للحفاظ على صحة جيدة.
يجب أن يكون هذا الطبق غنيًا بنوع من النشا (مثل الأرز والفريكة والمعكرونة والبرغل) ونوع من اللحوم (اللحوم الحمراء والدجاج والأسماك) ، بالإضافة إلى الخضار المطبوخة.
البقوليات واللحوم والبيض ومنتجات الألبان غنية بالبروتينات. تأكد من تناول هذه المصادر في كل وجبة خلال شهر رمضان المبارك. حيث أن البروتينات ضرورية لتجديد خلايا الجسم وإعطاء الشعور بالشبع وبالتالي تقليل الرغبة في تناول كميات كبيرة من الحلويات.
إذا كان يجب عليك تناول المقبلات المقلية مثل السمبوسة المقلية باعتدال. حيث أن الأطعمة المقلية تحتوي على كمية عالية من السعرات الحرارية والدهون التي قد ترفع مستوى الكوليسترول في الدم. حاول قدر الإمكان استبدالها بخبز السمبوسة وحشوها بالجبن قليل الدسم.
تجنب تناول الأطعمة المملحة مثل الأطعمة المعلبة والأطعمة المصنعة والمكسرات المملحة والمخللات ، لأنها قد تزيد من عطشك خلال فترة الصيام.
يمكنك تحضير حلويات منخفضة السعرات في المنزل باستخدام الحليب قليل الدسم والقشدة قليلة الدسم ، باستخدام كمية معتدلة من الزيوت والسكر ، بالإضافة إلى خبز الحلويات بدلاً من قليها أو حتى تناولها نيئة.
وإذا كنت ممن يشعرون بالشبع بسرعة ولا يستطيعون إكمال وجبة الإفطار ، يمكنك تأخير الطبق الرئيسي إلى ما بعد صلاة المغرب. وبذلك يكون لديك متسع من الوقت لهضم التمر والحساء والسلطة ، وبالتالي تقليل احتمالية اضطراب المعدة الذي قد ينتج عن تناول كمية كبيرة من الطعام بعد يوم طويل من الصيام.
يحسن الصيام في شهر رمضان من الصحة العامة للإنسان إذا تم بالطريقة الصحيحة. لكن إذا اتبعت الطرق الخاطئة ، فسيكون الضرر أكبر من المنفعة. لذا ضع في اعتبارك مجموعة نصائح رمضان لهذا العام. تعرف على كيفية تناول الطعام الصحي في الإفطار والسحور مع الحصول على تغذية كافية وصحية. اتبع النصائح لتغيير نمط حياتك والحصول على أفضل النتائج في رمضان. واجعله موسمًا لانتعاش الروح والجسد أيضًا.
